Trüffelprodukte

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Bitte beachten Sie den Mindestbestellwert von Fr. 100.--.

Frische Burgundertrüffel aus dem Seeland

1. Qualität

Diese Trüffel sind frisch aus dem Wald, handverlesen und gereinigt.

Möglicherweise haben sie eine Kratzspur von der Hundekralle.

Mit diesen Trüffeln lassen sich schöne, dekorative Scheiben hobeln.

Fr. 50.--/100g

Gehackte Trüffel

Die gehackten Trüffel eignen sich sehr gut für die Weiterverarbeitung zu anderen Delikatessen.

Zum Beispiel zu Risotto, Trüffelfondue, Teigwaren, Wurstwaren, etc.

Mengenangabe: für ein Risotto rechnen wir 30g pro Person

Fr. 30.--/100g

Seeländer Trüffelwurst

Die bereits mehrfach mit Gold ausgezeichnete Wurst wird in der Metzgerei Götschmann in Giffers/FR mit viel Herzblut und unseren Trüffeln hergestellt.

Enthält Schweizer Schweine- und Rindfleisch, Rotwein, Speisesalz, Kräuter und 6% Trüffel.

Hilfsstoffe: E250, E575

Stück à ca. 150g Fr. 12.--

Trüffelpastetli

Die Terrine wird in der Bäckerei Pfister in Uetendorf aus Schweizer Fleisch herstellen. Die Hauptzutaten sind Schweine- und Kalbfleisch, Käse, Gurken und natürlich Trüffel.

Ideal zum Apéro oder Brunch.