Trüffelprodukte

Gerne versenden wir unsere Trüffelspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Verwenden Sie doch für die Bestellung das Kontaktformular. 

Bitte beachten Sie den Mindestbestellwert von Fr. 100.--.


Frische Burgundertrüffel aus dem Seeland

1. Qualität

Diese Trüffel sind frisch aus dem Wald, handverlesen und gereinigt. 

Möglicherweise haben sie eine Kratzspur von der Hundekralle. 

Mit diesen Trüffeln lassen sich schöne, dekorative Scheiben hobeln.

 

Fr. 50.--/100g


 

Gehackte Trüffel

 

Die gehackten Trüffel eignen sich sehr gut für die Weiterverarbeitung zu anderen Delikatessen. 

Zum Beispiel zu Risotto, Trüffelfondue, Teigwaren, Wurstwaren, etc.

Mengenangabe: für ein Risotto rechnen wir 30g pro Person 

 

Fr. 30.--/100g


Seeländer Trüffelwurst 

 

Die bereits mehrfach mit Gold ausgezeichnete Wurst wird in der Metzgerei Götschmann in Giffers/FR mit viel Herzblut und unseren Trüffeln hergestellt. 

 

Enthält Schweizer Schweine- und Rindfleisch, Rotwein, Speisesalz, Kräuter und 6% Trüffel. 

Hilfsstoffe: E250, E575

 

Stück à ca. 150g Fr. 12.--


 

Trüffelkäse

 

In Zusammenarbeit mit der Käserei in Ins haben wir dieses Trüffelmutschli entwickelt.

Es enthält 4% Trüffelanteil und wird ohne künstliche Aromastoffe hergestellt. 

Es werden nur ganze Mutschli (ca. 600g) verkauft. 

 

Fr. 5.80/100g


 

Trüffelpastetli

 

Die Terrine wird in der Bäckerei Pfister in Uetendorf aus Schweizer Fleisch herstellen. Die Hauptzutaten sind Schweine- und Kalbfleisch, Käse, Gurken und natürlich Trüffel.

 

Ideal zum Apéro oder Brunch.

 

Stück à ca. 140g Fr. 6.--